viernes, 16 de octubre de 2015

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN: 16 de Octubre

¿Seguimos una dieta adecuada? ¿Nuestros 
hábitos alimenticios son los adecuados? ¿Qué
 comer y cuando? 
Esas son algunas preguntas que, a menudo, nos surgen en torno a los hábitos alimenticios.
Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación y, con ese motivo, queremos ayudarte a dar respuesta a algunas de esas dudas con estos '10 mandamientos' para un consumo alimenticio saludable y responsable.
  • Realiza una alimentación variada, equilibrada y moderada. La virtud está en el término medio y en saber tolerar todo tipo de alimentos. Unos te gustarán más y otros menos, pero es importante incluir todo tipo de alimentos en tu dieta.
  • Realiza cinco comidas diarias respetando los tiempos: no deben pasar más de cinco horas entre una y otra, pero tampoco menos de tres. Esos cinco momentos se relacionan con el desayuno, un aperitivo a media mañana, comida, merienda y cena. Comer pequeñas cantidades repartidas a lo largo del día es lo correcto.
  • No hay alimentos buenos o malos. Huye de esta categorización y vuelve al primer punto: hay que comer de todo, siempre en su justa medida. Todos los excesos son malos, por eso, la moderación, es clave para que este hábito sea eficaz.
  • Toma un desayuno completo. La clave para que el día, en temas alimenticios, vaya rodado, es comenzar bien. Eso de que el desayuno es la comida más importante del día no es un mito. El 25% de la energía que consumimos a lo largo de la jornada sale de lo que tomemos en el desayuno. Tómate tu tiempo, unos 15 minutos.
  • Lee las etiquetas de los productos para descubrir los componentes de los mismos y poder tener esa dieta equilibrada en la que estamos incidiendo.
  • Realiza actividad física para equilibrar lo que ingieres y lo que quemas. Hacer ejercicio, además, ayuda a evitar situaciones ansiedad que te lleven a realizar un atraco al frigorífico sin ningún tipo de criterio.
  • Descansa unas 7-8 horas. Respetar el descanso, aunque parezca que no guarda relación, te ayudará a cumplir el resto de normas establecidas y hará más fácil tener una vida sana.
  • Hidrátate de manera correcta. Hay muchas maneras de hacerlo más allá del agua, de tal modo que te resulte menos monótono.
  • El gran secreto de la vida saludable es conseguir esa dieta equilibrada, en la que tus familiares y amigos, el tiempo que pases con ellos y el bienestar que te proporcionen, jugarán un papel clave.




viernes, 10 de abril de 2015

DÍA MUNDIAL DE LA CIENCIA TECNOLOGÍA Y AMBIENTE


1O DE ABRIL




Este 10 de abril,  se conmemora  el Día Mundial de la Ciencia y la Tecnología,  en este día se recuerda al médico y farmacéutico argentino Bernardo A. Houssay, nacido el 10 de abril de 1887 y Premio Nobel de Medicina en 1947.
La Conferencia General de la Unesco,  proclamó esta fecha en honor al natalicio del científico argentino, quien recibió el Premio Nobel por sus descubrimientos en la Fisiología y Medicina, particularmente por su descubrimiento del rol de la hipófisis o glándula pituitaria en la regulación de la cantidad de azúcar en sangre, a través del metabolismo de los hidratos de carbono. Fue el primer científico argentino (y latinoamericano) en obtener esta distinción.
Desde su existencia el ser humano siempre encontró obstáculos para  permanecer en la tierra. A diferencia de los animales, el hombre no tiene la capacidad de sobrevivir en la naturaleza por sus propios medios. Por tal motivo el ser humano ha desarrollado diversos conocimientos que le permitieron la sobrevivencia y evolución.
Los ejemplos más claros de descubrimientos e invenciones que le permitieron a la raza humana sobrevivir en el mundo entero son el fuego, la agricultura, entre otros. Gracias a la creatividad, ingenio e investigación se han desarrollado varios inventos que permitieron curar enfermedades, promover la comunicación a distancia y mejorar la calidad de vida de las personas.
Cada vez que usamos nuestro mp3 o nos conectamos a internet con una computadora, no nos damos cuenta de que todo lo fue creado y desarrollado por la ciencia. Prácticamente todo lo que nos rodea, es producto del esfuerzo de muchos científicos que trabajan para mejorar y ayudar al hombre en sus tareas.

¿A qué científico peruano recordarías este

 día? ¿por qué?

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martes, 7 de abril de 2015

DÍA MUNDIAL DE LA SALUD 2015

Hoy 7 de abril se conmemora el Día Mundial de la Salud cuyo tema central de este año es la Inocuidad de los Alimentos, pues los alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas pueden causar hasta 200 enfermedades diferentes y son responsables de 2 millones de muertes anuales.
Así, este año en el Día Mundial de la Salud, la Organización Mundial de la Salud (OMS) pretende fomentar la adopción de medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos, en toda su cadena productiva, desde la producción  hasta el plato de nuestra mesa.
Como consumidores podemos contribuir a lograr alimentos más inocuos en casa, al manipular o preparar nuestros platos. Cinco claves a tener en cuenta para ello son:
  • Mantenga la limpieza, en todos sus sentidos, desde la superficies y ambientes de trabajo, hasta los alimentos propiamente dichos y nuestras manos, las cuales debemos lavar antes y durante el proceso de elaboración de los alimentos.
  • Separe alimentos crudos y cocinados, utilizando tablas de cortar, equipos, recipientes y utensilios diferentes.
  • Cocine completamente los alimentos, especialmente carnes, pescados, huevos y semejantes. Al recalentar también tener la precaución de superar los 70 grados de temperatura.

  • Inocuidad1
  • Mantenga los alimentos a temperaturas seguras, refrigerando lo más pronto posible los alimentos cocinados y no dejando a temperatura ambiente congelados ni alimentos cocinados por más de 2 horas.
  • Use agua y materias primas inocuas, es decir, utilice agua segura, lave muy bien frutas y verduras frescas, elija leche y demás lácteos pasteurizados y no utilice alimentos después de su fecha de vencimiento.
Cinco claves para mejorar la inocuidad de los alimentos y así, cuidar la salud de todos los consumidores, quienes fácilmente podemos emplear estos consejos en casa para evitar la ingesta de alimentos y comidas insalubres o contaminadas que pueden causar desde diarrea hasta cáncer.
En el Día Mundial de la Salud, ten en cuenta que tú puedes hacer mucho por la inocuidad de los alimentos para proteger el organismo comiendo platos sanos y seguros.

OBSERVA EL SIGUIENTE VÍDEO


RESPONDE:
¿Estas aplicando medidas de higiene para
 asegurar la inocuidad de los alimentos 
que consumes?

sábado, 21 de marzo de 2015

Día Mundial del agua


22 de MARZO
El Día mundial del Agua, es un fecha para llamar la atención sobre la importancia del agua dulce y propiciar mejoras para la población mundial que sufre problemas relacionados con el agua. Es un día para debatir cómo debemos gestionar  los recursos hídricos en el futuro. Este año eñ tema es "El agua y desarrollo sostenible"
El agua es un compuesto esencial del desarrollo sostenible. Los recursos hídricos y la gama de servicios que presta, juega un papel clave  en la reducción de la pobreza, el crecimiento económico y sostenibilidad ambiental.
El agua propicia el bienestar de la población y el crecimiento inclusivo, y tiene un impacto positivo en la vida de miles de millones de persona, al incidir en cuestiones que afectan a la seguridad alimenticia y energética, la salud humana y al medio ambiente.
El agua es esencial para la vida pero también, es un factor elemental para el desarrollo y el bienestar de la humanidad. El Perú debería propiciar a que el agua sea un motor de desarrollo sustentable local, regional y nacional para las presentes y las futuras generaciones.
¿Cuál es la propuesta para este año de la Escuela de Talentos para cumplir con el tema?
¿Estas dispuesto(a) a realizarlo?